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蕎麦つゆマスター養成講座/初級

Description
現役の蕎麦職人が講師を担当!
特に「だしとつゆ」にこだわった だしソムリエ協会ならではの講座
(蕎麦つゆマスターとして修了証が貰えます)
https://youtu.be/Fe4GyLPTbbs

蕎麦を題材に取り上げた時、蕎麦がメインになる文献や講座が多い中、
本講座では「つゆ」にスポットを当て、
蕎麦との相性や関係性を知るきっかけとして頂けます。

そんなだしソムリエならではの視点を大切にした講座です。


開業希望の方・現在お店を経営されている方~一般の方まで
楽しく学んでいただけます!

講座終了後は修了証を発行。
開業サポートのコンサルティングもいたします。


=こんな方にオススメ=
・趣味で学びたい一般の方
・開業を考えている方
・現在、店舗運営中でさらにステップアップしたい方
・飲食業のコンサル業の方

●蕎麦ならではの、だしのとり方、をお伝えします。 



●講座終了後は修了証をメールにてお送りいたします(写真は前回リアル開催をした時の様子)

【講師のご紹介】
田中泰章(たなか・やすあき)

長野県諏訪市にて蕎麦店『日本一ちっぽけなそば処 田毎庵 』と物販店(つきのつゆ)を経営。
信州そば職人であるがゆえ、だし素材に触れる機会も多いため、だしソムリエ認定講師を取得。“UMAMIを美味しさに変える”お手伝いをすることを自らのテーマとし、食を通じて繋がる輪を広げていきたいと活動している。

【生ライブ受講について】
指定の日時にPCまたはスマートフォンでアクセスしていただくと自宅にいながら
ライブにて講座を受けていただけます。

☆受信指定解除を必ずお願い致します。
☆ezweb docomo のアドレスの方は
それ以外のアドレス(gmail など)をご連絡ください。


◆その他注意事項◆
・ライブ配信ですので、開催日時にアクセスをお願い致します。
・ZOOM というアプリのダウンロードを事前にお願い致します。
  ZOOMアプリダウンロードはこちら
      ↓↓↓↓↓↓
      https://zoom.us/download







Sat Jul 18, 2020
3:00 PM - 5:00 PM JST
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Venue
Online event
Tickets
zoom入場券(講座終了後に蕎麦つゆマスター修了証授与) SOLD OUT ¥18,800
Organizer
だしソムリエ協会
44 Followers

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